Gâteau hollandais
aux pommes
Ingrédient:
1 1/2 t. de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/4 t. de sucre
1/2 c. à thé de sel
3 c. à table de graisse
1 œuf
2/3 t. de lait
3 pommes
2 c. à table de sucre
1/8 c. à table de cannelle
Préparation:
Tamiser la farine, ajouter la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter la graisse au mélange de farine et la défaire à la fourchette. Battre l’œuf, ajouter le lait et incorporer avec le premier mélange afin de faire une pâte molle. Déposer la pâte dans un moule rectangulaire graissée. Peler les pommes, enlever les cœurs et les trancher en 8 morceaux. Presser les morceaux de pommes dans la pâte, saupoudrer avec le sucre que vous aurez mélangé avec la cannelle. Faire cuire dans un four modéré 375°f durant environ 35 minutes. Servir avec de la crème ou une sauce à pouding chaude.
Source : famille
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